見た目も味も◎!インスタ映え間違いなしのメレンゲクッキーがとにかく可愛い!

ケーキ作りに欠かせないメレンゲですが、実はメレンゲだけでもお菓子が作れるんです!
その名もメレンゲクッキー。
メレンゲを絞って乾燥させるように焼くだけ、サクサクシュワッとした不思議な食感と、素朴な甘さで甘いもの好きだけではなく、甘いものが苦手な人でも食べやすいお菓子です。
いつものコーヒータイムがおしゃれに変わる、インスタ映えお菓子のメレンゲクッキーを手作りしてみませんか?

サクッシュワ〜な不思議食感♡メレンゲクッキー

コロンとした見た目が可愛いメレンゲクッキーは、ヨーロッパでは定番のお茶菓子なんです。
ヨーロッパでは家庭で手作りおやつを作ることが多いので、余ったメレンゲを有効活用するためにもぴったりのお菓子です。
日本では、可愛い見た目がインスタ映えするため、お菓子作り好きなインスタグラマーを中心に、じわじわと人気を集めています。

普通のクッキーにはない、シュワッとしたエアリーな食感がクセになるメレンゲクッキー。
材料は卵白と砂糖のみとシンプルなので、アレンジもし放題!
素朴な味わいでコーヒーのお供にぴったり。
コーヒーの酸味や苦味といった、繊細な味わいを引き立てます。

おしゃれな喫茶店やカフェでは、コーヒーにメレンゲクッキーが添えられていることがあります。
自宅でもコーヒータイムに手作りのメレンゲクッキーを添えれば、一気にカフェ風コーヒーブレイクに♪

こだわりのコーヒーアイテムと一緒に撮影すると、こんなおしゃれな写真になります。
コーヒーとの相性が抜群なので、毎日のコーヒータイムに添えれば、自宅でおしゃれなカフェ気分を味わえるでしょう。

コーヒータイムがおしゃれになる♪メレンゲクッキー基本の作り方

こんな風に、お茶菓子に添えればおしゃれな喫茶店で過ごすようなコーヒータイムに。
サックリ、シュワッと広がる甘さがコーヒーの苦味を引き立てます。
いつもと同じ自宅でのコーヒータイムなのに、洗練されたひと時を過ごせそう。
友人を自宅に招いたときに、さりげなく出してみるのも◎。

材料は卵白と砂糖のみ。
特別な材料は必要ありません。
思い立ったらすぐに作れるその手軽さが魅力。
作り方もシンプル。
泡だてでメレンゲを作ったら、100~120度の低温オーブンでじっくりと焼きます。

クッキーと名付けられているので、高温で焼くイメージがあるかもしれませんね。
高温で焼くとこんがり焦げてしまうので要注意!
メレンゲクッキーは、焼くというより熱で乾燥させて作ります。
オーブンは必ず温度調整ができるもの、または温度計を使用してくださいね。

可愛くて美味しい!メレンゲクッキーのアレンジ

チョコミントフレーバーの爽やかなチョコミントメレンゲクッキー。
ふんわり可愛いミントカラーがインスタ映え!
ミントシロップに砕いたチョコチップをメレンゲに混ぜるだけだから、簡単に作れそうですね。
チョコミント好きのチョコミン党におすすめ!

和風スイーツ好きにおすすめな、ほんのり香ばしい風味のきな粉メレンゲクッキー。
メレンゲにきな粉を混ぜて焼くと、ヘルシーに美味しいメレンゲクッキーができます。
コーヒーはもちろん、緑茶などお茶にも合いそうです。
グラスにたっぷり盛り付ける方法も真似したいですね!

プレッツェル生地をメレンゲにのせたスペシャルなメレンゲクッキー。
サックリ軽いメレンゲ生地に、カリッとハードなプレッツェルがアクセントになっています。
甘じょっぱい味がくせになりそう。

抹茶とシナモンを練りこんだメレンゲクッキー。
一度にたくさん作るなら、2、3種類の違うフレーバーのものを焼いて、色々な味のメレンゲクッキーを楽しんでみましょう。
色がつくだけでよりインスタ映えするメレンゲクッキーに。

甘いものが苦手な人にも食べやすい、コーヒー風味のメレンゲクッキーです。
コーヒー粉末を入れるだけで、大人のコーヒースイーツに。
コーヒーとの相性はもちろん抜群です。

おかし作りのテクニックが光る、ロリポップメレンゲクッキー。
ロリポップみたいに可愛いメレンゲクッキー、色合いもパステルカラーで統一されていておとぎ話に出てきそうなおやつに。

こちらは、韓国の人気カフェ「スタンプコーヒー」のメレンゲクッキーです。
メレンゲでふわふわもこもこのワンちゃんをイメージして作っています。
目や鼻はチョコチップでしょうか?
大きいけどメレンゲクッキーは食感が軽いので、ペロッと食べられそうですね。

長く美味しく楽しむためのメレンゲクッキーの保存法

せっかく作ったメレンゲクッキー。
乾燥した時期なら保存しやすいですが、日によって湿度が高かったり、湿気の強い季節でも作りたいですよね。
そんな時には、空いたクッキー缶や瓶に乾燥剤と一緒に保存しましょう。

せっかくなので、保存容器もおしゃれなものを選べば、洗練された空間に。
インスタに写真を投稿するときも、容器や食器にこだわればフォトジェニックなメレンゲクッキーの写真が撮れますよ♪

おしゃれなコーヒータイムが過ごせるメレンゲクッキー

材料2つ、特別なツールも必要なく作れるメレンゲクッキー。
食べやすいサイズだから、おすそ分けにもぴったりです。
コーヒーとの相性抜群の素朴なスイーツ、メレンゲクッキーを手作りして、コーヒータイムをおしゃれに演出しませんか?