おしゃれ料理の参考に!いろはレシピのインスタグラム!!

インスタグラムにはおしゃれな料理の写真が人気を集めるインスタグラマーたちがたくさんいます。美味しそうな料理とまるでカフェのようなテーブルコーディネートは見ているだけでわくわくしてしまいますよね。今回紹介するいろはレシピ(@iroha_recipe)のインスタグラムも料理の写真をメインに掲載しています。いろはレシピのインスタグラムが美味しそうな料理を投稿して人気となっているのは他のデリスタグラマーと同じですが、いろはレシピが注目を集める理由は料理がおしゃれなところだけではありません。では最近いろはレシピがインスタグラムで話題になっているのはなぜでしょうか。今回は、人気上昇中のインスタグラムアカウント「いろはレシピ」の人気の秘密に迫ります。

いろはレシピって?

《アンチエイジングな美肌レシピ☆ナスとゴーヤのトマト煮》 トマトの水煮は、生よりリコピンがたっぷりとれるし、簡単なのでオススメ。 ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいので、夏の疲れたお肌にたっぷり取り入れちゃいましょう。 ・ ラタトゥイユみたいに煮込まなくても、冷めても美味しいです♪ ・ ・ 〈作り方〉 ニンニクと生姜、オリーブオイルを入れたフライパンを熱する。 香りがしてきたら、ナス、ゴーヤを入れて炒め、しんなりしたら、トマトの水煮とだし醤油を入れて味を整え、最後にキャベツを入れて火が通ったら出来上がり。 ・ キャベツの歯ごたえが入らなければ、ゴーヤと一緒に入れちゃいましょう。 ・ ・ 〈材料〉 #にんにく みじんぎり #生姜 みじんぎり #オリーブオイル #茄子 乱切り #ゴーヤ スライス #トマトの水煮 ( #トマト缶 ) #だし醤油 ( #いろは醤油 ) #キャベツ ・ ・ #おうちごはん #美肌レシピ #アンチエイジング #オウチゴハン #手作りごはん #10分ごはん #簡単レシピ #いろはレシピ #イタリアン #トマト煮 #ラタトゥイユ #いろはレシピ #レシピリクエストはコメントへどうぞ

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いろはレシピ(@iroha_recipe)のインスタグラムを覗いてみると、美味しそうな料理の写真が並んでいるのを見ることができます。和食から洋食まで、載せられている料理のジャンルは様々。どの写真も見ているだけでお腹が空いてきてしまうのはインスタグラムで人気となっている料理アカウント共通の特徴ですよね。しかし、いろはレシピのインスタグラムには他の料理アカウントにはない魅力がたくさんあるんです。その魅力をひとつひとつ見ていきながら、いろはレシピのインスタグラムを紹介したいと思います。

簡単でシンプルな料理がコンセプト

《身体を温めて風邪予防☆レンコンとゴボウの甘酸っぱ炒め》 根菜もお酢も身体を温めて、老廃物を排出してくれるデトックスに効果にあやかりたいところだけど、 実は両方とも喉に良い野菜。 のどがイガっとしたら、一品に加えてみては? ・ ・ レンコンとゴボウのレシピをリクエストいただいた @33masa66 まーさん、いかがでしょうか? シャキシャキ甘酸っぱくて、ごはんの進むレシピです♪ ・ ・ 〈作り方〉 ①レンコンとゴボウを切って、片栗粉をまぶす。(ビニール袋でシャカシャカ振ると速いかも。) ②フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、レンコンとゴボウを焼く。 ③まんべんなく焼き色がついたら、砂糖、酒、酢、いろは醤油(すべて同量)を入れ、とろみがついたら出来上がり。 ・ すりごまをたっぷりかけて召し上がれ♪ ・ ・ 〈材料〉 #ごぼう 斜め切り #れんこん 1cm幅 #片栗粉 #オリーブオイル #砂糖 (これは #きび糖 ) #酒 #酢 (これは #りんご酢 ) #いろは醤油 ( #だし醤油 ) #すりごま ・ ・ #簡単レシピ #風邪予防 #デトックス #喉いた #身体を温める #ダイエットレシピ #デトックスレシピ #デトックス #甘酸っぱい #食欲増進 #根菜レシピ #おうちごはん #ごはんがすすむ #手料理 #お家ごはん #夕飯 #レシピ #いろはレシピ #歯ごたえのいい料理が好き

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いろはレシピ(@iroha_recipe)が他のデリスタグラマーとは異なるポイントのひとつめは、載せられている料理がどれもシンプルだということ。いろはレシピのコンセプトとして、「シンプルに10分で作るごはん」というものがあります。毎日の料理ではカフェのようにおしゃれな食卓にはできなくても、簡単な一皿を加えることで家族や大切な人を笑顔にすることができる。そんな考え方をモットーにして、いろはレシピでは本当に10分でできるメニューを始めとした簡単でシンプルな料理を紹介しています。

材料とレシピも公開

《飲むだけで若返る?トマトとニンジンの冷製スープ。火力不使用》 火を使わずに、トマトとにんじんのアンチエイジング力を引き出したレシピです。 ・ トマトやにんじんに含まれるリコピンやカロテンは、油と一緒に摂ることで、5倍吸収が高まります。 にんじんは生だとビタミンCを破壊しちゃうので、お酢で破壊作用を止めて、ビタミンCもしっかり摂取。 ミキサーにかけて細胞壁を破壊して吸収力さらにアップ。 ・ お子さんも食べられる柔らかい野菜料理をリクエストいただいた @tomche___t3 さん。 スープはいかがですか? ・ ・ 〈作り方〉 材料全てミキサーにかけて出来上がり♪ 野菜は適度に切ってから入れてね。 仕上げにブラックペッパーをかけてみました。 ・ ・ 〈材料〉 #トマト 2個 #にんじん トマトの3分の1の量 #生姜 2スライス #オリーブオイル 小さじ1 #だし醤油 ( #いろは醤油 )大さじ1 #水 100cc #リンゴ酢 ( #レモン汁 でも)少し ・ 仕上げに、ブラックペッパー、しその千切りなどお好みで。 ・ ・ #10分ごはん #簡単レシピ #火を使わないレシピ #小麦粉不使用 #リコピン #カロテン #βカロチン #野菜スープ #野菜料理 #トマトレシピ #にんじんレシピ #スープ #スープレシピ #アンチエイジング #老化予防 #抗酸化作用 #おうちごはん #オウチゴハン #おうちカフェ

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他にもいろはレシピ(@iroha_recipe)はこれまでの料理アカウントと少し違った特徴を持っています。デリスタグラマーと呼ばれる人たちのほとんどが、美味しそうな料理をさらにおしゃれに見せるような工夫をした写真をメインに載せているのに対し、いろはレシピではシンプルな料理をどのように作るか、ということに重点を置いています。そのため投稿されるひとつひとつの料理に対して、詳しい材料と作り方を書いてくれているんです。
もちろん、いろはレシピのインスタグラムもすっきりとしたシンプルな盛り付けはおしゃれな食卓のお手本にはなりますが、いろはレシピの魅力はなんといっても料理の詳細と過程がしっかりと伝わってくるところ。材料と作り方だけでなく、その料理に含まれる栄養素や旬の食材についての豆知識、アレンジの仕方なども説明をしてくれています。いろはレシピのインスタグラムは、ただおしゃれなだけではなく、シンプルながらも丁寧な料理を心掛けるというコンセプトに共感する人々から多くの支持を集めているのですね。

いろはレシピの10分レシピ

《子どもの成長とママのお肌に☆アボカドたまご丼》 バターたまご丼が好きなんだけど、アボカド乗せたらさらに美味しいのができてしまった。。 ・ こどもの成長に欠かせないのが、たんぱく質。 厚労省の基準によると、10歳でも大人と同じくらいの量のたんぱく質を摂取したいところ。 内臓や骨、皮膚や髪、爪まで全てたんぱく質でできてる。 不足しがちなたんぱく質をきちんと取ってると、傷のなおりも早い。 ・ そしてたまごには、身体に必要なたんぱく質の元、アミノ酸が全種類入ってて優秀な食材♪ ・ 若返りのビタミンEを始めとして、美肌効果抜群のアボカドに、お肌のハリを作るタンパク質豊富なたまごは、ママにもこどものにもいいコンビ♪ ・ @611m.i.k.i さん 夏休みランチ候補にこんなスピードレシピはいかがですか? ・ ・ 〈作り方〉 ごはんの上に、バターで焼いたたまごと、角切りにしたアボカドをのせて、わさびをだし醤油で溶いたタレをかけて出来上がり。 ・ ・ 〈材料〉 #バター (他の油でも可) #たまご #アボカド #わさび #だし醤油 ( #いろは醤油 ) 仕上げに #スプラウト を乗せてみました。 ・ ・ #10分ごはん #夏休みランチ #ランチ #夏休みレシピ #美肌レシピ #こどもごはん #たまご丼 #どんぶり #日本 の #ワンプレート #簡単レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #lunch #お昼ごはんに #オウチゴハン #時短料理 #時短レシピ #いろはレシピ #レシピリクエスト募集中

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いろはレシピ(@iroha_recipe)は10分でできるシンプルな料理を紹介していますが、ただの時短料理とは少し異なります。時短料理といえば、忙しい現代人にとってはなくてはならないものとなっていますよね。共働きの夫婦だったり、子育てや介護などで料理の時間をなかなか取ることができない方も多いのではないでしょうか。料理をする気力もなく、つい冷凍食品やレトルト食品を使ってしまうこともありますよね。しかし、いろはレシピが紹介する時短料理は、一般的によく利用されているレトルト食品などを使ったものではありません。では、どのような時短料理を目指しているのでしょか。

食生活の「いろは」を大切に

【レシピリクエストありがとうございます!】 20名ほどの方にリクエストいただきました。 ・ みなさんの食卓の一皿に貢献できるように、順次アップしていきますね♪ ・ とはいえ、簡単で目分量ですが(笑) 人が作る料理ってヒントになりますよね。 そんな気楽な感じでコメントくださるみなさま、いつもありがとうございます♪ ・ 実際に、いろはレシピを参考にお料理してくださる方もいて、嬉しくてやる気アップしています。 ・ #いろはレシピ に関するハッシュタグや@リンクまで入れて、投稿してくれる方までいらっしゃって。。なんて奇特な方なんでしょう。。。 嬉しすぎます。 コメントしに行くので、私が投稿に気づいていない時は教えてくださいw ・ ・ ということで、今後とも、大胆で丁寧なお料理をモットーに作っていきますので、どうぞよろしくお願いします☆ ・ ・ P.S. いつもコメントくださる方と友だちみたいな感覚になってきました。 インスタを通して出逢えたことに感謝です(^-^) いつもありがとう♪

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いろはレシピ(@iroha_recipe)の名前は、食生活は生きる「いろは」である、という考え方に由来しています。いろはレシピによると、食生活は命の基本。それなのに現代の私たちは忙しさに追われて手の込んだ料理はなかなかできません。そして行き着く先は、長期保存ができてすぐに食べられるレトルト食品やジャンクフード。料理の手間を省くために、現代人の食生活はだんだん簡単なものになってきました。いろはレシピは、そうした現状を変えたいという思いから考え出されました。作る人が負担を感じて料理が楽しくなくなってしまうのは残念だけど、添加物や化学調味料がたくさん入ったレトルト食品を使った時短料理はしてほしくない。そんな考えから、自然の食材を使ったシンプルで簡単な料理を紹介することをコンセプトにしているんだそうです。

いろは醤油をプロデュース

いろはレシピ(@iroha_recipe)は、いろは醤油のプロデュースにともなって誕生しました。いろは醤油は、保存料・着色料・化学調味料がすべて無添加の手作りのお醤油です。いろはレシピのコンセプトと同じく、料理をする人に負担をかけずに美味しいごはんを作ってほしいという思いから、いろは醤油ができたのだそう。いろは醤油を作るのにかかった期間は10か月。手作りのお醤油づくりに協力してくれる醤油蔵を探すところからスタートしたそうですよ。いろは醤油が醸造されたのは岡山県倉敷市にある醤油蔵、「とら醤油」。機械での作業はほとんどなく、とことん手作りにこだわったんだとか。そんないろは醤油を使って紹介したレシピが、簡単シンプルな10分レシピ。いろはレシピのインスタグラムも、そんなお醤油へのこだわりから誕生したというわけです。

すっきりシンプルな簡単料理

《40歳空手部パパに。元気で怪我しにくい体を作る豚と小松菜の生姜焼き》 疲労回復には、豚のビタミンB1だけど、吸収の悪くなってきた体には、玉ねぎと共に摂りましょう。 玉ねぎの成分がビタミンB1の吸収を高めてくれます。 付け合わせには、カルシウムがほうれん草の3倍ある小松菜を。カルシウムは、クエン酸と共にとると吸収力があがるので、キムチを添えてみました。 ・ 40代空手部パパのアスメシをリクエストいただいた @tmsn.b さん、いかがでしょうか。 遅くなってごめんなさい! 疲れをとって元気に、カルシウムで体を強く怪我予防♪ パパの空手応援してます。 ・ ・ 〈作り方〉 ①豚肉の薄切り、玉ねぎ、小松菜を炒める。 ②炒まったら、生姜といろは醤油を入れて出来上がり。 ・ 付け合わせにキムチを乗せてみました。 豚キムチにしてもよかったかな。笑 ・ ・ 〈材料〉 #豚肉 薄切り #玉ねぎ くし切り #小松菜 ザク切り #生姜 すりおろし #いろは醤油 ・ ・ #簡単レシピ #10分ごはん #豚の生姜焼き #疲労回復レシピ #アスメシ #アスリート飯 #空手部 #空手部パパ #アスリート一家 #おうちごはん #オウチゴハン #手料理 #ごはんがすすむ #器 #北欧食器 #アラビア #arabia #フィンランド #デリスタグラマー #クッキングラマー #メリクリ #いろはレシピ

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さて、いろはレシピ(@iroha_recipe)が「いろは醤油」から生まれたことが分かったところで、今度はインスタグラムに載せられているお料理を見ていきたいと思います。こちらの料理は「豚と小松菜の生姜焼き」。インスタグラムのコメントに、空手をしている40歳の旦那さんに作りたいという奥さんからのリクエストをもらったそうで、疲労回復にぴったりのビタミンB1を含む豚肉を使った生姜焼きを作ったんだそうですよ。このように、フォロワーの方のリクエストや質問に丁寧に答えてくれるのもいろはレシピの魅力の一つ。働く女性や主婦の間で人気を集める理由が分かります。

リクエストに答えてくれるいろはレシピ

《夏バテ解消と美肌に☆ピーマンのカサ増し肉詰め》 ピーマンのビタミンCと豚肉のビタミンB1は夏バテ解消コンビ。ピーマン嫌いのお子さんも食べやすいごはんがすすむレシピです。 ・ お肉と一緒に、エリンギとお豆腐を入れてカサ増し。 ふわふわで食べやすくなります。 ・ かさましレシピをリクエストいただいていた @yu178mi さん @jyunco.517 さん。 一手間かかるけど、こんなレシピはいかがでしょうか? ・ @miiiiikyu_0112 さん、野菜が苦手な娘さんにこんなピーマンとキノコたっぷりのお料理はいかがでしょう? カラーピーマンの方がビタミンも豊富で苦味が少ないので、よかったら試してみてください(^-^) お子さんの好きなケチャップ味にしてみました。 ・ 夏は身体もお肌も疲れ気味。 ピーマンのビタミンCとベータカロテンは お肌のターンオーバーを促進してくれ、紫外線対策にもgood。 ・ ピーマンの種の周りの白いもやもやは、 植物性プラセンタなので、 そのまま食べてアンチエイジング♪ (いつもご覧のみなさんはもうご存知ですね♪) ・ 高たんぱくで栄養満点。 お肌にいいレシピは、子どもにもママにも嬉しいレシピ。 ・ ・ <作り方> みじん切りした玉ねぎとエリンギと生姜、 ミンチ、豆腐、たまご、だし醤油、塩コショウを ボールに入れてこねる。(肉ダネ完成) ピーマンを種ごと切って、 内側に小麦粉をふりかけ、 肉ダネを詰める。 フライパンで裏表焼いて、 ★の調味料を少し煮詰めて絡めれば出来上がり。 ・ ・ <材料> #ひき肉(豚ミンチ使用)100g #玉ねぎ1個 #エリンギ2本 #豆腐1/4丁 #生姜(チューブでも)ひとかけ #たまご1個 #だし醤油 ( #いろは醤油 ) 小さじ1 #塩コショウ 適量 #ピーマン 大4個 #小麦粉 適量 ★ケチャップ 大さじ5 ★だし醤油 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★水 100cc ・ ・ #美肌レシピ #夏バテ解消 #プラセンタ #ピーマンの肉詰め #こども大好きレシピ #夏野菜レシピ #かさまし #かさましレシピ #高たんぱくレシピ #ごはんがすすむ ##おうちごはん #オウチゴハン #手作りごはん #10分ごはん #簡単レシピ #いろはレシピ #レシピリクエストはコメントへどうぞ

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こちらの料理は「ピーマンのカサ増し肉詰め」です。お肉のカサ増しレシピのリクエストに答えた一品なんだとか。お肉と一緒にエリンギと豆腐を入れてカサ増しをしていて、そのため食感ももふわふわになるそうで、一石二鳥のメニューですね。また、野菜が苦手な娘さんの相談を受けていたフォロワーさんへも、お子さん好みのケチャップ味に仕上げたこちらの料理を提案しています。ピーマンのビタミンCと豚肉のビタミンB1は夏バテの解消にもおすすめということです。暑い夏にぜひ作ってみたいひと品ですね。

シンプルだけどおしゃれな一皿

《健康的にダイエット☆夏野菜とキノコのカラフルお浸し》 ダイエット中なので野菜が美味しく食べられるレシピをと @tomoka.carm さんからリクエストいただきました。 ともかさんのインスタ見ると、自ら「仲良し夫婦」と公言。お食事も大切にされていて、ステキです♪ ・ ・ 作り方は、和風マリネと同じなんだけど、お酢を入れるとその分お砂糖も多く入れることになるので、今回は和風つゆのバージョンで。 ・ ・ 〈作り方〉 好きな野菜をオリーブオイルで焼く。 だし醤油:水=1:3のお汁につけて出来上がり。 ・ 割合は適当です。だし醤油の濃さにもよるので、天つゆくらいの濃さに合わせてね♪ ・ ・ 〈材料〉 #野菜 ( #ナス #ズッキーニ #ピーマン #パプリカ #カボチャ #レンコン #ジャガイモ #えのき #しいたけ など好きなもの) #だし醤油 ( #いろは醤油 ) ・ ・ オイルも抜くダイエットされてる方は、焼いてつけるのではなく、お汁に入れて炊いてもOK。 ・ 糖質気にされる方は、レンコンとかカボチャとかジャガイモ、トマトは控えてもいいかな。 あ、そんなに気にしない?(笑) ・ ・ #食物繊維 #ビタミンミネラルたっぷり #デトックス #おうちごはん #10分ごはん #キッチン #cooking #instacook #簡単レシピ #晩ごはん #ダイエット #ヘルシー #低カロリー #低糖質 #おひたし #和食 #レシピ #リクエストありがとう ちょっと汁が少なかった(笑)

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カラフルな見た目がおしゃれなこちらの写真は「夏野菜ときのこのカラフルお浸し」。ダイエット中に野菜が美味しく食べられるレシピをとフォロワーさんからリクエストをもらって作ったんだそうです。和風のマリネと作り方は同じということですが、お酢を入れると砂糖の量も多くなってしまうので、和風のつゆを入れています。ダイエット中のフォロワーさんに向けた細かな気配りが嬉しいですね。簡単シンプルなのに色鮮やかな盛り付けが食卓を華やかにしてくれそうですね。

スイーツづくりにも注目

《ロカボスイーツなのに栄養満点な手作りプリン》 プリンってデザートの中でもたんぱく質たっぷりなのに、低脂肪・低糖質で優秀だなって思ってたんだけど、カラメルを醤油に変えるとさらにヘルシー♪ ・ 昔母が食欲なくなったときにせっせと届けてたのがプリン。 食べやすくて、消化も良くて、たんぱく質・ビタミン・ミネラル栄養満点。 たまごってパーフェクトフード♪ ・ 今は自分用に甘さ控えめに作ってます。 最後にカラメルの代わりにいろは醤油を少しかけると、少ないお砂糖でも甘さが引き立つし、玉子のコクがでて美味しいです。 育ち盛りの子どものおやつにもぴったり。試してみて♪ ・ ・ 〈作り方〉 ①たまご、砂糖、牛乳を混ぜて、ザルでこす。 ②耐熱容器に入れて蒸す。 ③粗熱が取れたら、いろは醤油を少しかけて召し上がれ♪ ・ 冷やすとさらに美味しくなるよ。 ・ 蒸し方は、圧力鍋なら低圧で1分、蒸し器やフライパンならプリンのカップの高さ3分の1程度のお湯を入れプリンを並べて蓋を閉めて弱火で15分。 今回は圧力鍋使用。巣も入らずキレイにできました。 ・ ・ ・ 〈材料〉8〜10個分 #たまご 5個 #砂糖 50g (これは #ラカント 使用) #牛乳 500cc #いろは醤油 ( #だし醤油 )仕上げに少々 ・ 甘さ控えめです。 ・ #3時のおやつ #おやつ #こどものおやつ #プリン #手作りプリン #醤油プリン #高タンパク低カロリー #低糖質 #けどジェニック #ロカボ #おうちカフェ #クッキングラム #簡単おやつ #いろはレシピ #リクエスト募集中

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いろはレシピ(@iroha_recipe)では、料理だけでなくスイーツの作り方も紹介しています。こちらはいろはレシピ手作りのプリン。プリンはデザートの中でも低脂肪・低糖質で、健康を気にする方にとっても安心なスイーツなんだとか。それなのに卵を使っているのでタンパク質はたっぷり。ロカボスイーツとしてダイエット中の方にも人気があります。いろはレシピが作るプリンの特徴は、カラメルの代わりに醤油を使っているところ。もちろんいろは醤油です。カラメルの糖分をカットできるのはもちろんのこと、最後に醤油を少しかけると少ないお砂糖でも甘さが引き立って美味しいんだそうです。お子さんがいる人の中にはデザートも手作りしてあげたいと思う方も多いのではないでしょうか。いろはレシピのスイーツづくりはそんな方にぴったりの簡単レシピを紹介しています。

まとめ

いろは醤油のデザインとラベルも決まったので、お披露目も兼ねて、大阪で【いろはクッキング】してきました。 ・ 好きないろはレシピから1品選んで作って、みんなで食べる。 ・ 人気の8皿が揃いました♪ ・ やっぱりいろは醤油は万能選手♪ ・ ・ いろんなところでお披露目したいけど、みんな来てくれるかなぁ? ・ ・ 美味しくて、身体に良くて、簡単にできる。 贅沢な素材を存分に使って作っただし醤油【いろは醤油】は、 いよいよ、お醤油の日の10月1日発売予定です。 ・ ・ #お料理教室 #いろは醤油 #クッキング #いろはクッキング #美味しい #健康 #簡単 #カツオだし #枕崎 #昆布だし #利尻 #ホタテ #椎茸 #国産 #花見糖 #鞆の浦 #みりん #鯛 #お披露目 #カレイの煮付け #イタリアンサラダ #生姜ごはん #唐揚げ #マリネ #中秋の名月 #いろはレシピ #いよいよ発売

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いかがでしたか?いろはレシピ(@iroha_recipe)のインスタグラムには、簡単でシンプルなレシピで作れる料理がたくさん紹介されています。いろはレシピの料理は見た目がおしゃれというだけではなく、どの料理を取ってみても食材や作り方にこだわっていて、他のデリスタグラマーにはない魅力を持ち合わせています。フォロワーとの丁寧なやりとりや、いろはレシピの元となるお醤油づくりから一貫しているコンセプトも素敵ですよ。忙しい現代人に料理の楽しさを伝えてくれるいろはレシピをこれからも応援したいですね。