【ガトーショコラ】クリスマス・バレンタインでインスタ映えケーキ人気NO1!!手作り方法や参考画像を紹介!

インスタ映えして最高においしいチョコレートスイーツ。
それはガトーショコラ!
ふんわり膨らんだ生地は、食べるとしっとり濃厚♪
調べてみると、基本のガトーショコラはもちろん、オレオ入りやホワイチョコで作るガトーショコラ、オレオ入りなど、色々なインスタ映えガトーショコラがありました!
今回は、バレンタインに手作りスイーツを考えている人向けに、ガトーショコラの基本レシピやインスタ映えガトーショコラをご紹介します。

ガトーショコラの基本の作り方は?

ガトーショコラは生地を混ぜて焼くだけだから、お菓子作り初心者さんでもトライしやすいチョコレートスイーツです。
材料もスーパーで手軽に手に入るものばかり。
板チョコ、バター、卵、グラニュー糖、薄力粉、粉砂糖があれば、基本のガトーショコラが作れます。

ガトーショコラ作りは、メレンゲ作りがポイントなので、泡立て器は手動のものより自動のハンドミキサーがあったほうが楽チン。
道具もきちんとそろえれば、失敗なしで作れます。
基本レシピは、メレンゲを作って溶かしたチョコと薄力粉を混ぜた生地を、オーブンで50分ほど焼いて作ります。
準備時間を入れれば、1時間半〜2時間で作れるでしょう。
ちなみに、ガトーショコラは作りたてより、作って1日寝かせてからの方が生地がぎっしり詰まり、しっとりおいしくなりますよ♪

インスタ映えガトーショコラその1. オレオガトーショコラ

オレオを生地に混ぜて作る「オレオガトーショコラ」。
ふんわりしっとり濃厚な生地と、オレオのザクザクっとした食感がアクセントになった遊び心のあるガトーショコラです。
見た目もポップで可愛くて、インスタ映え確実!
オレオの他にくるみやピーナッツを砕いて入れると、よりハードな食感がアクセントになって、食べ応えアップ♡

カップケーキ型に小分けにして焼けば、プレゼントにぴったり。
おすそ分けしやすいから、職場や学校のおすそ分けチョコとしておすすめです。
小分けにラッピングすると、見た目の可愛さもアップします。

インスタ映えガトーショコラその2.抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ

抹茶好きにはたまらない、抹茶の濃厚な風味とマイルドなホワイトチョコの甘さが絶妙にマッチする、抹茶とホワイトチョコのガトーショコラです。
抹茶たっぷり、生クリームを使わないレシピなら、あっさりしていて何個でも食べられる軽い味わいにも。
作り方は基本のガトーショコラの生地に抹茶を加えて、仕上げに抹茶をふりかけるだけ。
アレンジも簡単でおすすめです♪

抹茶のほろ苦い味わいで、甘いものが苦手な人でも食べやすいでしょう。
牛乳のかわりに豆乳を使えばもっと和風なガトーショコラになります。

インスタ映えガトーショコラその3.超濃厚ガトーショコラ

クックパッドでつくレポ2,000件の大人気レシピ、板チョコで作る超濃厚ガトーショコラです。
白いかっぽうぎさんが投稿したレシピで、板チョコ、生クリーム、卵、薄力粉、砂糖と特別な材料なしで作れるので、トライしやすい!
味わいはまったり濃厚、リッチな甘さで、まるで有名なショコラティエが作ったような完成度の高いレシピです。

ブラックチョコレートを混ぜて、ほろ苦い仕上がりにすれば大人な超濃厚ガトーショコラに。
生地がぎっしりとしていて、食べ応えも抜群です。
砕いたくるみも入れたいですね!

インスタ映えガトーショコラその4.ホワイトガトーショコラ

甘いもの大好きな彼には、ホワイトチョコレートで作るガトーショコラはいかがでしょうか。
ホワイトチョコレートは特に甘さが引き立ち、濃厚さもアップ!
食感もミルクチョコレートより、しっとりぎっしり感が出るようです。

甘さが強いので、アクセントに酸味のあるドライフルーツを入れてアレンジするのもおすすめです。
自宅でバレンタインを過ごすなら、おしゃれなテーブルクロスに食器を用意して、インスタ映えテーブルセッティングを!

インスタ映えする市販のおしゃれなガトーショコラも♪

売り切れ必至の人気専門店、「MaJolie-大人のガトーショコラ専門店-」のガトーショコラ。
1日百個限定のレアなガトーショコラです。
小麦粉を使わず、こだわりのチョコレートと卵で作るガトーショコラは、テリーヌのような、生チョコのような、味わったことのない驚きの味わい!

ふんわりバニラの香りがするホワイトチョコと、朝摘みの宇治抹茶を加えた抹茶のガトーショコラも。
こちらも1日百個限定です。

ガトーショコラをプロ級においしく作るコツ

まず、チョコレート、生クリーム、バターの温度は同じ温度にして混ぜましょう。
温度が同じくらいだと、乳化がうまくできてなめらかな口どけが実現します。
ベストな温度は50度。
できれば調理用の温度計を使って、それぞれの温度を湯煎して同じくらいにしてから使ってください。

次に大事なのはメレンゲの柔らかさ。
泡だてすぎず、泡立て器を持ち上げた時にメレンゲが流れ落ちない程度がベストです。
メレンゲを泡だてすぎると生地と混ぜにくくなりますし、ゆるすぎると生地が膨らまなくなります。
一番難しいのはメレンゲ作りかもしれません。
バレンタイン当日まで、何個か練習してみましょう。

最後は、生地を混ぜすぎないこと。
混ぜすぎるとあまり膨らまなくなります。
プロがこだわる点をチェックしてみると、簡単そうなガトーショコラも実は奥が深いことがわかりますね。

インスタ映えガトーショコラでおいしいバレンタイン♡

しっとりどっしり濃厚なガトーショコラ。
大人も子供も大好きなガトーショコラは、バレンタインにぴったり。
恋人はもちろん、友達、自分の子供に、手作りガトーショコラをプレゼントしましょう♪