まるで外国のような話題のホテルベーカリー!新宿・MORETHAN BAKERY

新宿中央公園の裏手、JR新宿駅西口から歩いて15分の地下鉄大江戸線都庁前駅A5番出口より徒歩4分のところにある「HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku」の1階にオープンした「MORETHAN BAKERY」。

外国にいるような気分を味わえるおしゃれで美味しいベーカリーとして話題を集めているんです!吉祥寺で大人気の「Boulangerie Bistro EPEE」を運営するマザーズが初めて手がけるホテル業態のレストラン「MORETHAN」として、ベーカリー、ティースタンド、オールデイダイニング、グリルレストランの4業態を企画・運営しています。

ホテルに宿泊していなくても誰でも使用できるこのお店。モーニングのビュッフェも行っており大人気。さっそくその見どころをお知らせいたします!

毎日50種類以上のパンが並ぶ!

西新宿は都庁やオフィスビル、高層ホテルが立ち並ぶ殺風景な場所。てくてく歩いて新宿中央公園を越えるとお洒落でスタイリッシュな建物が出現!ここが「MORETHAN」となります。

洗練された都会のラウンジかのようなホテルロビーに、アメリカの東海岸にありそうな煉瓦造りのベーカリーやティースタンド、天井が高く開放感のある空間にモダンなインテリアでまとめられたダイニングにテンションあがりますね!

定番の食パンからアレンジ食パンなど食事パンが左手にずらっと並びます。ここだけでチョイスするのにまず悩ましい…。現在お店に並ぶパンは、なんと40〜50種類。

その日ごとにラインナップは異なるそうですが、訪れた日もベーグルにグリッシーニ、プレッツェル…と多国籍なパンがずらり!それはこのホテルの外国人滞在率が非常に高いから。

お客さんの「見慣れたパンが食べたい」「日本独特のパンが食べたい」などの声に応える形で、どんどん種類が増えていったのだそうです。真ん中の目立つ場所にはカンパーニュ系や、ヴィエノワ、リュスティックなどが並びます。

日本にいながらにして、それも新宿のど真ん中にいながら完全に外国気分味わえます。それもアメリカやヨーロッパにいるような感覚。場所も都庁など高層ビルのそばに公園があるという、まさにセントラルパークにいるような気分になれる場所。

おしゃれなティースタンドも

煉瓦造りのエントランスが素敵なMORETHAN BAKERYには、ティースタンドが併設されています。ティースタンドには4つのティーメニューがあり、その中でティーソーダ(600円)、ミルクティー(650円)、ホットティー(400円)の3つのメニューはお好みの茶葉を選ぶことができます。

特にオリジナルのミルクティーは、スリランカ産の茶葉で若葉だけを使うことで、茶葉本来の甘みを味わえます。こだわりの茶葉は、香りやおいしさ、味もしっかり残りミルクを加えてもよくマッチするので、ぜひおすすめのミルクティーを味わってみてください。

ストロベリーなどのフレーバーティーもご用意しています。フレーバーの香りだけじゃなく、茶葉自体の香りを楽しんでもらえると思います。ベーカリーは8時からですが、ティースタンドは7時から営業なので宿泊客の方の目覚めの一杯にいいですね。

定番の食パンはおいしすぎると話題!

多種多様なパンのラインナップの中でも、『MORETHAN BAKERY』の人気は食パンです。山型と角食の2種類に加え、マスカルポーネやレーズンを混ぜ込んだものなど、なんと食パンだけでも7種類ほどのメニューがあるんです!

角食パンは湯種製法で作る、とてももちもちとした食感の食パンです。乳製品や卵を一切使用していないのですが、食材を工夫することで柔らかさを実現しており、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。ぜひこちらは、トーストせずそのまま、この柔らかさともちもち感を味わっていただきたいです。

山型食パンはまた異なる生地で、こちらはトーストして食べていただきたいパンになっています。ハルユタカという北海道産の小麦を使っていて、サクッと歯切れのよい食パンです。

お店の周辺にはマンションもあり、観光や旅行でホテルを利用する人のほか、近隣の住民の方も多く足を運んでくれるそう。いまや日本の食卓の定番の食パン。用途に合わせて山型と角食を使い分けできるのもうれしいですね。

さいごに

パン屋の少なかった西新宿にオープンした「MORETHAN」。パンを買うだけでなく、1日中、自分の好みに合った使い方ができ、これからますますお客様が訪れて新たな人の流れができそうで再訪するのが楽しみです。

トッピング具材はビュッフェの料理によって変わるので、もしかしたら、行くたびに違うトッピングの可能性もありますよ。日本にいながら外国にきたような気分を味わえるMORETHAN BAKERYへ、ぜひおいしいパンを味わいに、出かけてみてください。